Haşlanmış Buğday Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Haşlanmış Buğday Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış buğday; birçok derde devadır. Buğday lif yönünden son derece zengin bir besin maddesidir. Ayrıca değerli bir tahıl olan buğdaydan istifade edebilmek adına hazırlanabilecek çeşitli tarifler bulunmaktadır. Bu tariflerin birçoğu geleneksel özelliğe sahip olsa da hiçbiri değerini kaybetmemiştir. Başta haşlanmış buğday kullanılarak yapılan aşure bunlardan sadece bir tanesidir. Yine lebeniye, ayran aşını da unutmamak ve bu konuda hakkını vermek gerekir. Tabi haşlanmış buğdayın halk arasında severek yerine getirilen diş bulguru geleneğinin de bir parçası olduğunu unutulmamalıdır. Özellikle İç Anadolu Bölgesinde haşlanmış buğdayının üzerine ceviz, şekerli leblebi gibi çerezler konularak ikram edilir. Günümüzde ise bu eski tariflere ilave olarak yeni lezzetler denenmektedir. Haşlanmış buğday kullanarak hazırlanan en kolay yeni tariflerden bir tanesi haşlanmış buğday salatasıdır.

Haşlanmış buğday salatası için gereken malzemeler
  • 1,5 su bardağı haşlanmış buğday,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 dal yeşil soğan,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 yemek kaşığı mısır,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet limon,
  • Yeteri kadar tuz,
Haşlanmış Buğday Nasıl Yapılır?

Haşlanmış buğday kullanılarak yapılacak salata için buğdayın soğuk olması gerekir. Daha sonra tüm salata malzemelerini yıkayıp doğrayın. Haşlanmış buğdayı derin bir kâseye alın. Üzerine doğranan salata malzemelerini ilave edin. En son olarak zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kâsede karıştırıp salatanın üzerine dökün. Haşlanmış buğdayı ezmeden karıştırın ve servis kasesine boşaltın. Bu arada buğdayı haşlarken mutlaka tuz kullanın. Aksi halde salataya ne kadar koyarsanız koyun lezzetini bulamayabilirsiniz. Haşlanmış buğday salatası hazır. Arzu ederseniz yeşil zeytin ya da farklı salata malzemeleri de tercih edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Haşlanmış Buğday Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Karabuğday Besin Değerleri

Karabuğday Besin Değerleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

1 Dilim Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?

1 Dilim Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?

Sarı Buğday Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sarı Buğday Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Kromozom Sayısı

Buğday Kromozom Sayısı

Esmer Buğday Neden Tüketilmelidir?

Esmer Buğday Neden Tüketilmelidir?

Güncel

Durum Buğdayı Nedir?

Durum Buğdayı Nedir?

Güncel

Tam Buğday Ekmeği Şekeri Yükseltirmi

Tam Buğday Ekmeği Şekeri Yükseltirmi

Buğday Gluteni Buğday Glüteni Nedir?

Buğday Gluteni Buğday Glüteni Nedir?

Buğday Yarması Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Yarması Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Kürü Nasıl Yapılır?

Buğday Kürü Nasıl Yapılır?

Buğday Ekimi Aşamaları

Buğday Ekimi Aşamaları

Yüksek Verimli Buğday Çeşitleri Nelerdir?

Yüksek Verimli Buğday Çeşitleri Nelerdir?

Buğday Ununun Faydaları Nelerdir?

Buğday Ununun Faydaları Nelerdir?