Yüksek verimli buğday çeşitleri, ekildiği yıl içerisinde yüksek miktarda buğday üreten ve başaktaki buğday sayıları diğer buğday türlerine kıyasla en fazla olan çeşitlerdir. Buğdayın yetiştirileceği bölgenin özelliklerine göre değişiklik gösteren bu çeşitler, mevsim şartları ve coğrafi koşullar nedeniyle verimlilik ve yetişme bakımından farklılıklar gösterebilir. Buğdayların yetiştirileceği bölgelerin toprak özellikleri dikkate alınmalı ve toprak analizi yapılmalıdır. Ayrıca, yüksek verim elde etmek amacıyla, farklı özelliklerdeki buğday çeşitleri uygun topraklara ekilmelidir.

Gün 91 buğday türü, kılçıklı ve beyaz kavuzlu bir yapıya sahiptir. Kılçıkları başaktan yukarı doğru uzayarak buğdayın gelişmesine yardımcı olur. Başaklar sık bir şekilde oluşur ve yarı yatık bazen de tam yatık olarak kendini gösterebilir. Buğdayları kırmızı renktedir ve sert taneli bir özelliği vardır. Başaklardaki tane sayısı oldukça fazladır. Bu buğday türü oldukça sağlam ve sapa sahiptir ve orta boylarda gelişim göstermektedir. Yabancı otların bulunduğu alanlarda rahatlıkla gelişim göstermektedir. Ayrıca, oluşabilecek soğuk hava ve don olaylarına karşı oldukça dayanıklıdır. Gübrelenmesi halinde daha verimli bir şekilde yetişebilmektedir. İç Anadolu bölgesinin coğrafi ve mevsimsel özelliklerine ayak uyduran bir türdür. Üç yüz ile dört yüz kilogram arası dönüm başı buğday verir.

Bayraktar 2000 buğday çeşidi, beyaz başaklı ve kılçıklı bir yapıya sahiptir. Taneleri beyaz renkte oluşmaktadır. Buğdaylar yarı sert bir haldedir. Orta boyutlarda yetişebilen Bayraktar 2000, soğuğa ve kuraklığa karşı oldukça dayanıklı bir yapıya sahiptir. Ayrıca tane dökmez ve harman olma konusunda iyi bir türdür. İç Anadolu ve geçit bölgelerinin koşullarına gayet uygundur. Üç yüz ve dört yüz kilogram arası bir dönümden buğday elde edilebilir.

Tosun Bey buğday çeşidi, kılçıklı ve beyaz kavuzlu bir özelliğe sahiptir. Soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır. Kuraklığa ve yatmaya karşı oldukça dirençlidir. Verilen gübre ile hızlı bir şekilde reaksiyona girebilir.

Seval buğday çeşidi, kılçıklı ve kırmızı başaklı bir yapıya sahiptir. Taneleri kırmızı ve sert bir özellik gösterir. Boyları diğer türlerle aynı şekilde büyümektedir. Oldukça sağlam bir yapıya sahip olan Seval buğday çeşidinin, soğuğa ve kuraklığa karşı oldukça dayanıklı olduğu bilinmektedir. Gübre ile toprakta tam bir reaksiyon sağlar. Yüksek verimli buğday çeşitleri arasında ilk sıralarda yer alır. Bir dönümden yaklaşık olarak dört yüz elli ile altı yüz kilo arası buğday elde edilebilmektedir.

Kenan Bey buğday çeşidi, beyaz başaklı ve kılçıklı bir görünüme sahiptir. Başakları orta uzunlukta olup seyrek ve yarı yatık bir şekilde meydana gelmektedir. Soğuğa ve kuraklığa karşı oldukça dayanıklıdır ve gübre ile iyi bir şekilde reaksiyona girebilmektedir. Ayrıca tane dökmeyen ve harman olma özelliği bulunan bir türdür. Bir dönüm alan içerisinde dört yüz elli ile beş yüz kilogram buğday verme özelliğine sahiptir. İç Anadolu bölgesinin coğrafi özelliklerine uyum sağlamaktadır.