Buğday Tohumu Temel besin maddelerinden biri olan buğday, insanlık tarihi boyunca büyük öneme sahip olmuştur. Yokluğunda kıtlık ve açlık yaşanmış, bolluğunda ise zenginlik simgesi olarak görülmüştür. Bu nedenle, buğday üretimini artırmak ve açlık sorununu önlemek için çeşitli çalışmalar yapılmış ve farklı buğday tohumu türleri geliştirilmiştir. Buğday Tohumu ve İklim Koşulları Buğday tohumu, yılda bir kez elde edilen ve birçok coğrafyada yetiştirilebilen en yaygın tarımsal üründür. Buğday tohumu, buğdayın un için kullanılmayan bölümünden elde edilir ve en uygun yetiştirme koşulları serin ve ılıman iklimlerdir. Tohumun toprağa ekilmesinden sonra serin hava koşullarının devam etmesi verimliliği artırır. Çimlenme Dönemi Buğday tohumunun çimlenme devresinde ideal sıcaklık 5-10 derece civarındadır. Bu nedenle, sonbahar aylarının hava sıcaklığı buğday tohumu için uygundur. Tohumun bir sonraki evresi olan "ayağa kalkma" evresi ise ilkbahar aylarında gerçekleşir ve bu dönemde sıcaklık 10-15 derece civarında olmalıdır. Toprak ve Besin İhtiyacı Buğday tohumu, organik madde yönünden zengin, kireç ve fosfor içeren, killi, kumlu ve tınlı topraklarda yetişir. Topraktaki organik madde miktarı arttıkça buğday tohumunun verimi de artar. Bu nedenle, buğday tohumu ekiminden önce mercimek, arpa, pamuk, fiğ, ayçiçeği, yer fıstığı, susam ve çörekotu gibi ürünler münavebeli olarak ekilerek toprağın organik kalitesi artırılır. Buğday Tohumu Nasıl Elde Edilir? Buğday tohumu iki şekilde ekilir:
Hasat edilen buğdaylar eleme makineleri yardımıyla sapından ayrılır ve buğday tohumu elde edilir. Tohumlar yıkanmaz, eleme işlemi sırasında içerisindeki yabancı tohumlardan ayrılır. Daha sonra 5-10 kg'lık paketler halinde bez torbalara konur ve kuru, serin bir yerde muhafaza edilir. En Yüksek Performansa Sahip Buğday Tohumu Çeşitleri Konya 2002 Gübre ve suya karşı duyarlı olup, başakları kılçıklıdır. Dane rengi kırmızıya yakın olan bu türden 1000 m²'de 400-800 kg tohum elde edilir. Yapısal olarak soğuk iklime dayanıklı olduğundan İç Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilmeye çok uygundur. Altındane Hastalıklara karşı dayanıklıdır ve yüksek kalite ile yüksek verim sağlar. Pas hastalığına karşı en dayanıklı buğday tohumu olarak bilinir. Başak rengi beyaz, daneleri beyaz, erken tohum tutan ve kılçıklı bir buğday türüdür. Ülkemizin çeşitli yerlerinde ekilmiş olup, en yüksek verim dekar başına 900 kg ile Konya Ovası'nda elde edilmiştir. Sonuç Buğday tohumu, tarımsal üretimin temel taşlarından biridir ve insanlık tarihi boyunca büyük önem taşımıştır. Doğru iklim ve toprak koşullarında yetiştirildiğinde yüksek verim sağlar. Bu nedenle, buğday tohumu ekimi ve bakımı konusunda dikkatli olunmalı, modern tarım teknikleri ve doğru çeşitler kullanılarak üretim artırılmalıdır. |
