Mor buğday unu ile kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mor buğday unu, son yıllarda beslenme alanında dikkat çeken bir malzeme haline gelmiştir. Antioksidan özellikleri ile bilinen mor buğday, genel sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Bu yazıda, mor buğday unu ile yapılacak kekin tarifini ve bu unun sağlığa faydalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Mor Buğday Ununun Faydaları

Mor buğday unu, beyaz buğday ununa göre daha zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda mor buğday ununun sağlığa faydalarını bulabilirsiniz:

• Yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücresel hasarı azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine olumlu etkiler yapar.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Malzemeler

Mor buğday unu ile yapılacak kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı mor buğday unu
• 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak bal veya doğal tatlandırıcı kullanılabilir)
• 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru meyve

Hazırlık Aşaması

Mor buğday unu ile kek yapma aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri (veya doğal tatlandırıcıyı) bir araya getirip, mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta, mor buğday unu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak kuruyemiş veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
• Hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mor buğday unu ile hazırlanan kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine yoğurt, meyve sosları veya çikolata sosu eklenerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile tüketildiğinde, harika bir ikili oluşturacaktır.

Sonuç

Mor buğday unu ile yapılan kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Besleyici özellikleri sayesinde, sağlığınıza katkıda bulunarak tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir. Bu tarif sayesinde, farklı beslenme alışkanlıkları olan bireyler için uygun bir tatlı seçeneği sunmuş olursunuz. Mor buğday unu ile kek yapmayı deneyerek, bu besinin faydalarını kendi mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.