Buğday çimi tozu, buğday tohumlarının toprağa ekilmesinden itibaren vitamin, mineral, çinko, fosfat, enzim ve lif oranlarının en yüksek seviyede olduğu bir haftalık süreç sonunda kesilip kurutularak elde edilir. Bir gram buğday çimi tozunun elde edilmesi için on gram buğday tohumuna ihtiyaç vardır. Buğday çimi tozunda on dokuz adet amino asit bulunmaktadır. İnek sütüne kıyasla daha fazla kalsiyum içerir ve klorofil barındırması sayesinde vücuttaki zararlı toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur.

Buğday çimi tozu, kırmızı kan hücrelerine hızla karışarak kanı temizler ve böylece dokuların iyileşme hızını artırır. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır ve E vitamini ile antioksidanlar açısından zengindir. Sindirim sistemindeki kötü bakterileri yok eder. Genellikle suyu sıkılarak tüketilir ve sıkılan su, meyve suları ile karıştırılarak da içilebilir. Ayrıca sıcak veya soğuk yemeklere de katılarak kullanılabilir. Ancak her gün düzenli olarak tüketilmesi yan etkilere yol açabileceğinden, aralıklı olarak içilmesi tavsiye edilir.

Eğer bir kişi herhangi bir ilaç tedavisi alıyorsa, buğday çimi tozunu kullanmadan önce mutlaka doktora başvurmalıdır. Enstitülerde, kanser ve MS hastalıklarının tedavisi için buğday çimi tozu kullanılmaktadır. Buğday çimi tozu tam bir protein kaynağıdır ve radyasyonla uğraşan meslek dallarındaki kişiler özellikle radyasyondan korunmak için tüketebilirler. Günlük bir bardak tüketilmesi yeterlidir.

Buğday çimi tozunun faydaları arasında enerji seviyesini artırma, cilt sağlığını destekleme ve kilo verme sürecine yardımcı olma gibi etkiler de bulunmaktadır. Aynı zamanda, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Buğday çimi tozu, çeşitli smoothie tariflerinde, salatalarda ve çorbalarda kullanılabilir, bu da günlük besin alımını artırmanın kolay bir yoludur.