Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbasının kalori değeri nedir?

Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbası, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir örneğidir. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, nohuttan, buğdaydan ve yoğurttan oluşarak hem lezzet hem de sağlık sunar. Kalori içeriği ve besin değerleri, sağlıklı beslenme için önemli bir seçenek oluşturur.

26 Kasım 2024

Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbasının Kalori Değeri Nedir?


Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, nohuttan, buğdaydan ve yoğurttan oluşan bu çorbanın kalori değeri, besin değerleri ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

1. Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbasının İçindekiler


Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbası genellikle şu malzemeleri içermektedir:
  • Nohut
  • Buğday (genellikle iri taneli bulgur veya haşlanmış buğday kullanılır)
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su veya et suyu
  • Zeytinyağı veya tereyağı (isteğe bağlı)

2. Kalori Değeri ve Besin Değerleri


Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbasının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Genel bir değerlendirme yapmak gerekirse, 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) nohuttan ve buğdaydan oluşan bir çorbanın kalori değeri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150-200 kcal
  • Karbonhidrat: 25-30 g
  • Protein: 8-10 g
  • Yağ: 5-7 g
  • Lif: 5-7 g
Bu değerler, çorbanın yapılışında kullanılan yoğurtun yağ oranı ve eklenen yağ miktarına göre değişiklik gösterebilir.

3. Sağlığa Faydaları

Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbası, birçok sağlık faydası sunmaktadır:
  • Yüksek Protein İçeriği: Nohut ve yoğurt, iyi birer protein kaynağıdır, bu da çorbanın tok tutma özelliğini artırır.
  • Probiyotik Kaynağı: Yoğurt, sindirim sistemine faydalı probiyotik bakteriler içerir.
  • Lif Kaynağı: Nohut ve buğday, lif açısından zengindir, bu da sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  • Vitamin ve Mineral İçeriği: Buğday, B vitaminleri ve mineraller açısından zengindir, nohutta ise demir, magnezyum ve fosfor bulunur.

4. Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbası yapımında izlenecek adımlar genel olarak şu şekildedir:
  • Nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi gün, nohudu ve buğdayı haşlayın.
  • Haşlanan nohudu ve buğdayı süzün, bir tencereye alın.
  • Üzerine su veya et suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  • Tuz ve baharatlarla tatlandırın, birkaç dakika daha pişirin.
  • Servis yapmadan önce isterseniz zeytinyağı veya tereyağı ekleyin.

5. Sonuç

Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneği olarak sofralarda yerini almalıdır. Yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile kış aylarında tercih edilebilecek ideal bir yiyecek olan bu çorba, aynı zamanda pratik bir tarif sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için nohuttan, buğdaydan ve yoğurttan oluşan bu çorbayı düzenli olarak tüketmek faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kani Affan 17 Aralık 2024 Salı

Nohutlu buğdaylı yoğurt çorbasının hem besleyici hem de lezzetli olduğunu duyduğumda, kış aylarında sofraları nasıl ısıttığını merak ettim. Özellikle yüksek protein içeriği ve probiyotik özellikleri sayesinde sağlığa olan faydaları beni etkiledi. Acaba bu çorbanın yapımında kullanılan malzemelerin kalori değeri, sağlıklı bir beslenme planı için nasıl bir rol oynuyor? Ayrıca, bu çorbanın düzenli tüketilmesi, sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturmak adına ne kadar etkili olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Buğday Ekimi Aşamaları
Buğday Ekimi Aşamaları