Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek Nasıl Yapılır?Tam buğday unlu pekmezli kek, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu kekin yapımında kullanılan tam buğday unu, lif oranı yüksek ve besin değerleri bakımından zengindir. Pekmez, doğal bir tatlandırıcı olarak keke tat katarken, aynı zamanda demir ve mineral açısından da zengin bir içerik sağlar. Aşağıda, tam buğday unlu pekmezli kekin yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz. MalzemelerKek için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıKekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: 1. Fırını Önceden Isıtma: Kek yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye ısıtın. Bu, kekin homojen bir şekilde pişmesine yardımcı olacaktır. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve pekmezi bir araya getirerek çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin. 3. Yağ ve Sütün Eklenmesi: Üzerine zeytinyağını ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta tam buğday ununu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin. 5. Karışımın Homojenleştirilmesi: Tüm malzemeleri spatula veya mikser ile hafifçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 6. Ceviz veya Fındık Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer isterseniz, hamurun içine ceviz veya fındık parçalarını ekleyebilirsiniz. Bu, kekin kıvamını ve lezzetini artırır. 7. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hamuru kalıba dökün. 8. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 9. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika dinlendirin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriTam buğday unlu pekmezli keki, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya yoğurt ile sunum yaparak, sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine biraz tarçın serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Tam buğday unlu pekmezli kek tarifini okuduktan sonra denemeye karar verdim. Malzemelerin sağlıklı ve besleyici olması beni oldukça etkiledi. Özellikle tam buğday ununun lif oranının yüksek olması ve pekmezin sağladığı mineraller, bu keki tercih etmem için güzel bir sebep oldu. Yumurta ve şekerin çırpılması kısmında karışımın köpük köpük olmasına dikkat etmem gerektiği bilgisi çok faydalı. Ayrıca ceviz veya fındık ekleyerek keke ekstra lezzet katma fikri de hoşuma gitti. Fırında pişirme süresini kontrol etmek için kürdan kullanmak, kekin pişip pişmediğini anlamamda yardımcı olacağından eminim. Servis önerileri de oldukça güzel; bir bardak süt veya yoğurt ile sunmak harika bir fikir. Ayrıca üzerine tarçın serpiştirerek lezzetini artırabileceğimi öğrenmek beni heyecanlandırdı. Tarifin sonunda kekin kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilebileceği bilgisini görmek, bu keki ne zaman yapmam gerektiği konusunda fikir verdi. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayışında olanlar için tam buğday unlu pekmezli kek mükemmel bir seçenek olacak gibi görünüyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Suheyb,
Tarifin Sağlıklı Yönleri
Tam buğday unlu pekmezli kek tarifi gerçekten de sağlıklı malzemeler içermesiyle dikkat çekiyor. Lif oranı yüksek tam buğday unu, sindirim sistemine fayda sağlarken, pekmez de vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunuyor. Bu nedenle bu tarifi denemek oldukça mantıklı bir seçim.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin köpük köpük olmasına dikkat etmen çok önemli. Bu, kekin dokusunu yumuşak ve hafif yapacak. Ayrıca, ceviz veya fındık ekleme fikri de keke hem lezzet hem de besin değeri katacak. Bu tür eklemeler, keki daha doyurucu hale getirebilir.
Pişirme Süresi Kontrolü
Kürdan kullanarak pişirme süresini kontrol etme yöntemini de çok beğendim. Kekin içinin pişip pişmediğini anlamak için pratik bir yöntem. Bu şekilde kekin dışı yanmadan, içinin de güzelce pişmesini sağlayabilirsin.
Servis Önerileri
Servis önerilerin harika! Bir bardak süt veya yoğurt ile sunmak, kekin lezzetini artıracak ve onunla birlikte sağlıklı bir atıştırmalık oluşturacak. Üzerine tarçın serpiştirmek de güzel bir dokunuş.
Kekin Tüketim Zamanı
Kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilebilecek olması, bu keki daha da cazip kılıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!